বাংলার কণ্ঠ ডেস্ক
প্রকাশিত: ৪ঠা ফেব্রুয়ারি ২০২৩ সন্ধ্যা ০৬:৫৩
২৭৩
লবণ কমান, চিনি কমান, তবে আপনি চকলেট দুধ রাখতে পারেন।
ইউএস এগ্রিকালচার ডিপার্টমেন্ট শুক্রবার খাবারের নতুন মান প্রস্তাব করেছে যার লক্ষ্য স্থূলতা মোকাবেলা করা এবং লক্ষ লক্ষ আমেরিকান শিশুকে আরও পুষ্টিকর স্কুল খাবার সরবরাহ করা।
কৃষিমন্ত্রী টম ভিলসাক এক বিবৃতিতে বলেছেন, ‘অনেক শিশু তাদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাচ্ছে না এবং খাদ্য-সম্পর্কিত রোগ বাড়ছে।’
তিনি বলেন, ‘গবেষণায় দেখা যায়, স্কুলের খাবার হল বেশিরভাগ বাচ্চাদের জন্য একটি দিনের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার। এটি প্রমাণ করে যে, বাচ্চাদের উজ্জ্বল ভবিষ্যতের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সুবিধা দিতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়।’
ফেডারেল অর্থায়নে স্কুলের খাবারের প্রস্তাবিত পরিবর্তনগুলো ধীরে ধীরে সাপ্তাহিক সোডিয়ামের পরিমাণ কমিয়ে দেবে, সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপ বা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
টক দই এবং প্রাতঃরাশের সিরিয়ালের মতো উচ্চ চিনির পণ্যগুলোকে লক্ষ্য করে তারা বলেন, চিনির পরিমাণও সীমিত করবে, চিনিতে স্থূলতা বা টাইপ-২ ডায়াবেটিস হতে পারে।
ইউএস সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন জানায়, প্রায় ২০ শতাংশ বা ১৪.৭ মিলিয়ন আমেরিকান শিশু এবং ২ থেকে ১৯ বছর বয়সী কিশোর-কিশোরীরা স্থূলতায় ভুগছে।
ছোট বাচ্চাদের কম চর্বিযুক্ত এবং চর্বিহীন দুধে আরও সুবিধা দেওয়া হবে। বড় বাচ্চাদের জন্য স্বাদযুক্ত দুধ, শর্করার মাত্রা সীমিতসহ’ অনুমতি দেওয়া হবে।
পূর্ণ শস্যের উপর বেশি জোর দেওয়া হবে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ, স্ট্রোক এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।
কৃষি বিভাগের মতে, বছরে প্রায় ৩০ মিলিয়ন শিশু জাতীয় স্কুল মধ্যাহ্ন ভোজন কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ করে। যা সরকারি স্কুল এবং অলাভজনক বেসরকারি স্কুলগুলোতে কম খরচে বা বিনা খরচে খাবার সরবরাহ করে।
বছরে প্রায় ১৫ মিলিয়ন স্কুল ব্রেকফাস্ট প্রোগ্রামে নথিভুক্ত হয়। প্রস্তাবিত পরিবর্তনগুলো ২০২৪ থেকে ২০২৫ স্কুল বছরের জন্য গৃহীত হওয়ার আগে ৬০ দিন অভিভাবকদের মতামতের জন্য উন্মুক্ত থাকবে।
সূত্র বাসস
মানবিকতার আলোকবর্তিকা : ভোলার প্রিয় জেলা প্রশাসক আজাদ জাহানের বিদায়বেলা
ভোলার মানবিক ডিসি মো. আজাদ জাহান অন্যত্র যোগদান, রেখে গেলেন সেবার উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত
মনপুরায় যুবদল-ছাত্রদলের বিক্ষোভ সমাবেশ
জুলাই সনদ ও গণভোটের আগে নির্বাচন নয় : মনপুরায় প্রফেসর কামাল উদ্দিন
মনপুরায় ধানক্ষেত থেকে হরিণ শাবক উদ্ধার
বরিশালে রেইজ প্রকল্পের দিনব্যাপী বর্ণাঢ্য আয়োজন নানা পন্য নিয়ে উদ্যোক্তাদের মেলা
ফেব্রুয়ারিতে উৎসবমুখর ও সুষ্ঠু নির্বাচনের সব প্রস্তুতি নিচ্ছে সরকার: প্রধান উপদেষ্টা
জুলাই সনদ বাস্তবায়নের বিষয়ে জাতির উদ্দেশে যা বললেন প্রধান উপদেষ্টা
চ্যালেঞ্জ মোকাবিলায় প্রস্তুত থাকার আহ্বান সেনাপ্রধানের
জাতীয় নির্বাচন ও গণভোট একই দিনে : প্রধান উপদেষ্টা
ভোলায় বিষের বোতল নিয়ে বিয়ের দাবিতে প্রেমিকের বাড়িতে প্রেমিকা
ভোলায় পাঁচ সন্তানের জননীকে গলা কেটে হত্যা
ভোলার ৪৩ এলাকা রেড জোন চিহ্নিত: আসছে লকডাউনের ঘোষনা
উৎসবের ঋতু হেমন্ত কাল
ভোলায় বাবা-মেয়ে করোনায় আক্রান্ত, ৪৫ বাড়ি লকডাউন
ভোলায় এবার কলেজ ছাত্র হত্যা, মাটি খুঁড়ে লাশ উদ্ধার
ভোলায় প্রকাশ্যে ঘুরে বেড়াচ্ছেন করোনা রোগী: এলাকায় আতংক
ঢাকা-ভোলা নৌ-রুটের দিবা সার্ভিসে যুক্ত হলো এমভি দোয়েল পাখি-১র
ভোলায় কুপিয়ে হত্যা করে ব্যবসায়ীর টাকা ছিনতাই, আটক এক
ভোলার চরফ্যাশনে করোনা উপর্সগ নিয়ে এক নারীর মৃত্যু